Hei, Hilsen ifra Norge

Ja hei alle sammen forresten, en ny en ifra sør-vestlandet. Har lurt på en ting når en ser at folk kjøper gamle kniver, og det er hvorfor er gamle kniver alltid di som er mest ettersøkt når en skal se ut ifra stålets kvalitet egentlig. pga nyere kniver er jo reinere i stålet og dermed skulle det jo også være bedre kniver, eller ligger der mere bak å ha ett merke navn hvor ureint stål skulle gjøre knivene bedre eller at di som lagde knivene gjør stålet bedre på den gamle måten med bedre tolmodighet og andre oppskrifter på å gjøre tingene;)? Jeg er også en av di som liker di gamle knivene best, men kan ikke forstå hvorfor når alt kommer ned til stålets kvalitet og hvordan den er gjennomført.
Hilsen Jarl

Hei, og velkommen hit.
Vi er en del nordmenn her, alltid stas med enda fler.
Det er mange faktorer som avgjør prisnivået på barberkniver.
Alder og sjeldenhet og hype er bare 3 av de.
Jeg er ikke så sikker på om stålet er av renere og bedre kvalitet, for barberkniver, enn de var for si en 70-100 år siden.
Utvikling har det vært selvfølgelig, men mer rettet mot rustfrihet og den type ting.
En god Solingen eller Eskilstuna kniv fra før krigen er lett i stand til å holde følge med moderne kniver.
Personlig klarer iallefall ikke jeg å "datere" stålet med tanke på kvalitet og evne til å ta og holde en skarp egg.

Heisann, enda en Nordmann her ja, hyggelig. :)
Som Bjørnar sier, det er ikke nødvendigvis bedre nå, jeg har kniver fra 1800-tallet som fortsatt presterer som bare fy.

Hei og velkommen, hyggelig med flere nordmenn :)

Det er bare å henge seg på hva Bjørnar sier, i tillegg tror jeg også det ligger en del i nostalgien ved å eie/bruke gamle kniver.

Og for de av oss som driver med restaurering på ulike nivåer vil jo også "jage" etter gamle kniver vi kan bringe tilbake til liv.